Empresario y Agricultor cusqueño. Es la quinta generación de agricultores de la familia Choqque. De profesión Ingeniero Agrónomo de la Universidad de San Antonio de Abad del Cusco, con especialización en plagas y enfermedades de cultivos andinos en el Centro Internacional de la Papa – CIP. En 2018, fue ganador del Premio SUMMUM como mejor productor del año y en el 2021 fue reconocido en la Lista 50 Next del World’s 50 Best como una de las personas que forjan el futuro mundial de la gastronomía, además de ser considerado una promesa en la investigación agrícola del Perú.